如何清炒木耳山药

1、将山药切片，泡在水中，防止氧化变黑。

2、木耳发好洗净，撕成大小适宜的小片，香葱切成葱花。

3、热锅，放入少量的油，将山药倒入，快速翻炒，再加入木耳。

4、最后加入少量的盐和醋，保持香脆的口感，放入葱花，炒香味即可。