小黄酥鱼的做法大全

1、小黄鱼去内脏洗净、在鱼身两面各划2刀（方便腌制入味）

3、腌制好的小黄鱼薄薄的抹上一层颗粒地瓜粉（嗯，这步能让鱼表皮进一步脆脆的）

5、翻面煎至酥脆即可（因为有了前面啤酒和颗粒地瓜粉，所以不要再复炸了，口感已经非常酥脆了）