螃蟹味儿蛋炒饭！鲜绝！

1、准备食材

2、油菜切碎，少许姜剁成末

3、2个鸡蛋入碗，均匀打散成蛋液

4、加1勺醋和少许盐、姜末拌匀，倒入隔夜饭，搅拌至米饭粒粒分开；

5、锅中热油，倒入拌好的米饭蛋液，中火翻炒至蛋液收干；

6、倒入油菜，将咸蛋黄碾成碎末，一同倒入锅中炒匀，金灿灿的赛螃蟹炒饭get。