水果美食肉沫茄子的教程

1、茄子切块，放入淀粉，抓牢。每段茄子都要用淀粉。烧油，炒茄子。

2、在另一个锅里，放入植物油，小火加热，加入胡椒和大蒜，炒香。把辣椒炒脆。

3、把炒好的胡椒和大蒜混合在一起，留下基础油

4、加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒红油。

5、加肉末炒

6、把适量的淀粉水倒在锅边煮开

7、加入炒茄子，搅拌均匀，让肉末汤盖住茄子。

8、把它放在盘子里，撒上炒辣椒和大蒜，然后撒上一些葱花。很实用