酸辣青椒土豆丝

1、土豆去皮切丝放冷水里洗掉淀粉捞出备用，干红辣椒剪成段，大蒜切片。

2、起锅烧油，把蒜片、干红辣椒、花椒爆香，下土豆丝翻炒。

3、加入生抽、醋、青椒丝、糖、盐大火翻炒。

4、加小米椒翻炒均匀。

5、最后出锅。