让番茄炒蛋变得惊艳的秘诀——芝麻香油

1、番茄洗净，切成块；鸡蛋打散成鸡蛋液。

2、将植物油倒入不粘锅（倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底），等油热到似乎要有青烟冒出来时，沿着锅壁的边缘把鸡蛋毫不犹豫地倒入，并用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，使鸡蛋成为2-3CM的碎块；把番茄倒入锅中，用铲子翻炒，使番茄和鸡蛋均匀混合在一起；最后加入盐和芝麻香油，翻炒均匀即可。