24节气大寒养生【香煎鹦哥鱼】

1、首先，鹦哥鱼洗净，无需去鱼鳞(这鱼的神奇吃法)；

2、接着，用盐、生抽、料酒抓匀，姜、蒜、葱白也一同放入，腌制一会儿入味；葱叶切葱花备用；

3、其次，锅中热油，将鱼摆入，要使用不粘的平底锅，煎完才不会崩溃；

4、最后，两面都煎金黄色了，撒葱花，搞定；