抹茶冻芝士做法 烘焙食谱

1、饼干料理机处理后，与融化黄油混合均匀；

2、倒入慕斯圈中，压实均匀；

3、奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻；

4、蛋黄加入30g细糖快速搅拌至颜色淡黄，倒入奶酪糊中

5、牛奶加热，融化抹茶粉，倒入奶酪糊中混合均匀；

6、吉利丁片冷水泡软，隔热融化成液态，加入，快速混合均匀；

7、淡奶油加入50g的细糖打发；

8、打发的淡奶油，分次与奶酪糊混合；

9、装入模具中，冷藏2h；