香菇肉片怎么做更好吃

1、香菇切去菇把，用水清洗后切成小块备用。

2、瘦肉洗净切成片，有料酒生抽抓拌后备用。

3、起锅烧油，放肉片煸炒至变色。

4、倒入香菇大火翻炒，加入生抽和蚝油。

5、翻炒后香菇吸的水分会浸出，加入食用盐和白砂糖、十三香调味，盖盖焖煮。

6、汤汁快要收尽时加入葱花和鸡精，翻炒均匀，即可出锅~