炒米粉的家常做法

1、准备所有食材，瘦肉圆白菜胡萝卜切丝，大虾焯烫变色去壳切段，木耳泡发切丝。

2、米粉开水煮3分左右，捞出浸泡冷水，再滤干备用。（煮好后最好用剪刀剪成段）

3、炒锅适量油，煸炒肉丝变色，再爆葱姜末。

4、倒入胡萝卜丝，圆白菜丝，木耳翻炒至熟。

5、加入豆芽，翻炒几下，倒入米粉。

6、翻炒均匀后。，调入适量盐和鸡精。加入虾段。翻炒片刻出锅。