红烧排骨的制作方法

1、第1步，把排骨冷水下锅，加入料酒，大火煮出血沫，捞出冲凉备用，

2、第2步，起锅烧油，放入冰糖熬制枣红色，放入排骨，加入葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，

3、第3步，在锅中加入清水，海鲜酱油，老抽，蚝油，盐，鸡精，盖盖炖40分钟即可，