怎么烧野猪肉才能烧烂

1、猪肉切块

野猪肉切成2厘米的块儿，葱切小片，姜去皮切片，将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

2、平底锅煎肉

平底锅不放油，小火加热，倒入野猪肉慢煎2分钟，肥肉部分开始出油发黄，翻面用小火煎。

3、加入老抽翻炒

煎到野猪肉两面变黄，加入老抽翻炒均匀。

4、变色加水

野猪肉颜色变得黑红，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。

5、加入炖煮包

加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，加盖，改小火炖40分钟，放盐，调成大火将汤汁收干即可。