怎样炒鸭子不油腻

1、油豆腐准备好，用清水泡洗！

2、将洗好的油豆腐，用手抓着用力挤，将水分挤干！放在碗里备用！

3、将油豆腐对半切一刀，也可以随个人喜好切再小点！

4、等鸭子快起锅提前5分钟将切好的豆腐倒下去！

5、翻炒均匀后记得加一点清水，因为油豆腐会吸油和吸水份！不加水会干锅了的！

6、尝好味道可以了，可以起锅了！是不是没什么油分了呀？