超详细红豆吐司制作方法

1、除盐、黄油外，所有材料放入厨师机，5分钟后面团成形，待面粉产生筋力，加入盐，再加入黄油。将面团和成可以拉出“手套膜”。

2、和好的面团，均匀的分成三份，搓圆。

3、擀成椭圆形，铺上红豆。

4、对折收口，再卷起成圆柱状。

5、放入土司模具。入烤箱发酵至1.5倍大，20-25分钟（天气热，发酵快）。

6、刷上蛋液，放入烤箱烘烤，上火180度，下火190度（根据各自烤箱的脾气来调整），烘烤42-47分钟。