带鱼的做法和营养

1、带鱼提前化冰，除去内脏，洗净，将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻，放入盘中倒入适当的面粉，把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。

2、锅中倒入适量油，六成热时放入带鱼段，然后中火煎制，待底面上色时，翻面，继续煎另一面，鱼肉两面都煎至金黄色即可。

3、适合人群：青少年、中壮年、老年人、孕妇、小孩应在大人的监护下食用。