家常之西红柿烩饼

1、准备适量的饼条备用。

2、西红柿洗干净切块。

3、葱洗净切片。

4、锅洗干净放入食用油，油热后放入大料、葱爆香。

5、炒出香味加入西红柿翻炒。

6、翻炒至西红柿出汁，加入酱油翻炒均匀。

7、加入一大汤碗水。大火，把水煮开。

8、煮开后把鸡蛋打入锅中，然后加入饼条盖上锅盖焖1分钟左右。

9、打开锅盖加入盐、味精、香油调味，即可关火。

10、盛入碗中即可食用。