烤麸卤香菇怎么做？

1、烤麸切丁备用。

2、四成油温下入烤麸，小火炸。

3、炸至金黄捞出备用。

4、葱切段，姜切片。

5、热油下葱姜爆香。

6、下入蘑菇翻炒均匀。

7、加入适量清水。

8、下入烤麸炒匀。

9、加老抽、盐、味精、糖调味。

10、加芝麻油炒匀出锅即可。