1、我弄寿司??或是饭团??习惯用这种米。用电饭锅自带的量杯盛出两杯米，用水淘洗干净，然后控干水份，静置20分钟，然后放在电饭锅里加水煮熟（煮饭键）。煮熟后然后煮约10分钟后饭更好吃。
2、把米饭盛入大木碗中，倒入寿司醋拌均匀。寿司醋倒多少，依据自己的口味，首先稍加一些，拌开后尝一下，直到自己满意为止。然后木碗上面盖一块湿纱布，然后晾一下。
3、这时把金枪鱼改刀切片，大小随自己，我切的片比较大哈??
4、然后准备一小碗凉白开水，弄手握寿司时双手要沾水，这样米饭粒不粘手好操作。
5、取一小把米饭用手团成长条饭团，不用捏的特别紧，成团即可。
6、把切好的金枪鱼片上抹一点点芥末（不喜欢也可以不加），然后盖在饭团上即可。
7、依次弄好所有的，装盘。
8、调料碟中放入寿司酱油，绿芥末，搅匀后沾食。
