丝瓜蛋汤怎么做？

1、丝瓜削皮后切成小块。菌菇切小段

2、鸡蛋打散，倒入平底锅，煎到定型即可

3、锅里热油加入葱姜爆香，倒入菌菇炒软。

4、再加入丝瓜，炒出汁，加入适量热水

5、再次沸腾后倒入鸡蛋

6、加入适量盐和鸡精调味即可。