凉拌黄瓜如何做

1、小葱和小米椒切碎，蒜打成蒜泥。

2、醋、生抽、蚝油、白糖、 辣椒油、花椒油，倒入蒜泥，小葱和小米椒，均匀搅拌，制成酱料。

3、热锅烧油，滚烫以后倒入酱料中。

4、将黄瓜整根拍碎，切断。

5、金针菇撕开，放入水中煮，加入盐，煮熟后捞出。

6、金针菇和黄瓜分盘装，分别倒入酱料即可。