奶香玉米布丁

1、将牛奶和糖入锅 小火慢煮至60-80度之间即可

2、蛋和蛋黄一起放入容器搅拌 不要打出泡 搅匀即可

3、将热好的牛奶慢慢注入蛋液里

用细的滤网把搅拌均匀的蛋液过滤两边 做成布丁液

4、过滤后的布丁液中加入30g玉米粒 顺着一个方向搅拌

5、搅拌均匀的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里

6、加入布丁液的杯子放入烤盘中 在烤盘里注入热水

热水深度约1cm

烤箱温度160度

放入烤盘 约40-50分钟

7、如布丁上层还没变硬 可适当延长烤制时间