红焖肉之蓝翔烹饪大讲堂

1、将五花肉洗净，切成块备用；

2、.葱洗净，切成小段，备用；

3、起锅放油烧热，放入冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒，加入适量清水、酱油和料酒，转小火焖50分钟左右。

4、小火焖50分钟后转中火焖3-5分钟至汤汁粘稠，加盐调味即可。