油条的制作方法

1、碗里放300克面粉 3克酵母粉 1.5克小苏打 3克盐，一个鸡蛋 150克水搅成絮状加20克食用油和成面团。

2、整理成长条用保鲜膜包裹紧实，放冰箱冷藏发酵一晚。

3、醒发好的面擀成薄片再切成条状，2个摞一起用筷子压一下，下入油锅中小火慢炸反复翻面炸至两面金黄盛出控油。