蔓越莓饼干的做法

1、选择材料，放进白糖，软化黄油，同时放入面粉中。再加入蔓越莓干，鸡蛋拌匀，搅拌均匀，成为面团。

2、用保鲜膜包裹整理成长方体（大约6cm宽4cm高），入冰箱冷冻1小时后取出（是冷冻不是冷藏），冻硬的长方形面团用刀切成片。

3、用快刀一刀切下（不要来回拉着切）， 摆入烤盘入炉烤制，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。