鱼头泡饼怎么做

1、大饼切成小块备用

2、提前准备好葱段、姜片、蒜瓣、香叶、干辣椒、冰糖

3、准备胖头鱼鱼头一条，去掉内脏、鱼鳍，然后用清水冲洗干净后用厨房纸巾擦干

4、锅中倒入少许食用油，然后放入鱼头两面煎一下

5、胖头鱼两面煎好后放入葱段、姜片、蒜瓣、香叶、八角、冰糖及干辣椒炒香

6、加入适量清水盖上盖子大火烧开后转中小火烧20分钟左右

7、放入提前准备好的大饼，中小火烧2分钟左右

8、最后大火收汁即可

9、最后出锅装盘，味道超级好