芥末鸡肉串的做法

工具/原料

鸡胸肉1块（约300克），葱白1-2段（15-20厘米左右）

芥末2汤匙，蜂蜜2汤匙，酱油1汤匙

步骤/方法

鸡胸肉剔去脂肪后切丁
葱白切成1-1.5厘米长的小段
用竹签将鸡丁和葱白交替串好
芥末、蜂蜜和酱油放小碗中调匀
平底锅加少许油烧热，然后将鸡肉串放入锅中，加盖，中火将鸡肉串煎至焦黄
翻面，加盖，将另一面也煎至焦黄
取下盖子，用厨房纸巾擦去肉串上烤出的油，然后将料汁倒入锅中，轻轻晃动锅中，让肉串均匀地沾上料汁
码盘，用绿叶蔬菜装饰即可