带你做白蛤黑蒜排骨汤

1、准备食材，白蛤提前清水加几滴食用油吐沙半天。排骨洗净。

2、排骨冷水下锅焯烫一下，加点料酒，捞出洗净。

3、焯烫好的排骨放入汤煲，黑蒜去皮一起放入。

4、注入大量热水。大火烧开，中小火炖1个小时左右。

5、开水焯烫一下白蛤，注意一开口就马上捞出。

6、倒入汤煲，继续煲20分钟左右。

7、煲好的汤，根据口味调入适量盐即可。