酸辣鸡丁的正宗做法

1、鸡腿去骨去皮，切丁，加盐、油、料酒拌匀

2、青椒切丁；干红辣椒切小粒

3、锅中入油，倒入鸡丁滑熟后盛出

4、锅留底油，加入干辣椒爆香

5、加入鸡丁和青椒炒匀

6、加盐、醋、酱油调，再用水淀粉勾薄芡即可

7、完成。