怎样炖老母鸡

1、老母鸡改刀切块。

2、鸡肉冷水下锅。

3、放入料酒，焯水捞出。

4、在锅中倒入清水，放入鸡块，放入红枣，香叶，枸杞，盖锅盖炖煮。

5、煮开后放入适量的盐。

6、加入味精。

7、加入胡椒粉。

8、加入鸡精。

9、继续炖至鸡块软烂即可。

10、这样美味的炖老母鸡就做好了。

11、总结如下。