懒人版口水鸡的简单做法

懒人版口水鸡的简单做法:

1鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟。

2焖好的鸡腿过凉后浸入冰水里迅速激冷。

3激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，晾干。

4将醋生抽白糖和少许盐调成料汁。

5撒上花生碎和熟白芝麻，淋上料汁和红油