怎么做好吃的卷筒粉

 时间:2024-10-12 22:52:02

1、大米用水泡1个晚上,然后捞上来放到打浆机,加水,水和米的比例是1-1,打成浆。

怎么做好吃的卷筒粉

2、把20克的糯米粉放到过滤好的米浆里,加适量的盐搅拌均匀,这样出来的粉皮才有韧性。

怎么做好吃的卷筒粉

3、瘦肉剁成肉饼,然后用适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。将备好的猪肉和豆角切碎,放入锅中翻炒,加入盐、酱油和鸡精调味,炒熟后出锅备用;

怎么做好吃的卷筒粉

4、用一个不锈钢碟子,然后用油把里面刷过,再把少量的米浆倒进去,放置水开的蒸锅里大火蒸2分钟左右。

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5、然后打开盖子铺适量的肉末进去,再盖上盖子大火蒸4分钟左右。

怎么做好吃的卷筒粉

6、粉糕就蒸熟了,然后把粉糕卷起来,按这个步骤把剩下的蒸完

怎么做好吃的卷筒粉

7、蘸卷筒粉的酱一般都是由酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱或者番茄酱调制而成的,大家可以根据自己的口味选择。

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