家庭版香辣牛肉干的做法

1、买适量的牛鲜肉，清洗干净。

2、切成如图的长条。冷水下锅，加入料酒，葱姜，盐，酱油。搅拌均匀。

3、大火煮十分钟左右。捞出控干，备用。

4、锅中烧油，油温五成热的时候，下牛肉。炸至干吧的捞出控油备用。

5、锅中留底油，加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，炒香。

6、放入牛肉，搅拌均匀，好吃的牛肉干就完成了。