美味的卤水鸭掌怎么做

1、将鸭掌先清洗干净备用。

2、准备好蒜米备用。

3、辣椒清洗干净备用。（没有生辣椒可以用干辣椒）

4、生姜清洗干净备用。

5、锅中加入适量的水，将生姜片、蒜米、橘子皮、八角、桂皮、冰糖、酱油、食盐等调味料全部加入锅中，将清洗干净的鸭掌倒进去继续煮15分钟，之后改为小火慢煮一个小时即可出锅。