配酒小菜：凉拌莴笋丝

1、准备原材料，购买一根莴笋，如下图：

2、准备好一把姜丝刨，然后将其洗净，备用，如下图：

3、将莴笋削皮，然后洗净，备用，如下图：

4、一手拿姜丝刨，一手拿莴笋，将莴笋放于姜丝刨上滑动，如下图：

5、照着以上步骤，用姜丝刨滑出一条条莴笋丝，然后弄成一碗莴笋丝，如下图：

6、往碗中加入适量的食用油、橄榄油、芝麻油、盐巴、味精，如下图：

7、最后将调料搅匀，试吃一下，看看味道是否合适，若合适就可以端上餐桌食用，若不够，继续添加调料调味，直至味道ok！