泡椒野木耳的做法

1、将泡椒及泡菜水装入碗中。泡椒切成5毫米长的段，放入泡菜水中，加入盐、白糖，搅化。

2、野生黑木耳用温水浸泡2小时，发胀。

3、待黑木耳泡发软化后，去蒂用清水一片片清洗干净。

4、锅加入清水，开火，加热至沸腾，放入黑木耳焯3分钟，关火，捞出沥干水，放凉。

5、将调好的泡椒及泡菜水一起倒入木耳碗中，拌匀，腌制4小时。

6、4小时后，将木耳和泡椒捞出，装入盘中，加入芝麻香油、橄榄油、鸡精拌匀。