烤箱没有30度怎么发酵

1、烤箱最底层放一盘热水

2、烤箱180°预热两三分钟

3、中间层放入揉好整形完毕的面团。盖上烤箱等待45分钟左右

4、打开烤箱撤出有水的盘子，发酵完成，这个方法真的非常好用。