古早味蛋糕的家庭做法，口感绵软，西点烘焙教程

1、蛋黄糊就按食材顺序加入搅拌，蛋黄糊好了可以预热烤箱150度10分钟。

2、糖分三次加入蛋白，打直硬性发泡，勾勾挺立。

3、拿些蛋白霜放入蛋黄糊搅拌，再倒进蛋白霜拌均，以切方式拌，不要拌久以免消泡

4、倒进8吋蛋糕摸，轻敲两下入烤箱烤50分钟。

5、50分钟后好啦，待冷后就可以享用，古早味蛋糕。