1、注意卫生
切之前要先把西瓜、刀具和案板洗干净。
2、不要存放太久
西瓜切开之后，在常温下（一般定义为 25℃ ）放置 4 小时，会让细菌迅速滋生，吃了容易引起胃肠道不适。
3、如果西瓜一次吃不完，要尽快盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。下次再拿出来吃的时候，可以把表面大约 1 厘米厚的部分切掉。
4、当然，即便放进冰箱冷藏，也最好不要超过 24 个小时。
5、冰箱常用冷藏温度是 4℃～8℃，在这样的温度下，绝大多数的细菌生长速度会减慢，但有些细菌如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。另外西瓜富含果糖等营养物质，有助于细菌生长繁殖。如果放太久导致细菌滋生，吃了容易引起肠道疾病。
6、所以，建议准妈妈吃新鲜的、刚切开的常温西瓜。
