乳山牡蛎怎么做好吃

1、开生蚝，沿着生蚝壳上的小口，轻轻拗开然后找到曲面那壳，将牡蛎肉和壳上的经膜切开，就可以完整打开了。

2、剥好待用，清水多冲几次以免开的壳掉进去了。

3、葱姜蒜，洗洗切切剁剁。

4、小火热油爆香葱姜蒜。

5、然后大火下乳山牡蛎，倒入料酒，海鲜酱油，之后转小火加盖焖3分钟，即可出锅！