如何制作油泼扯面

 时间：2026-04-22 16:12:14

1、和成光滑的面团！油泼面的面团比较硬所以饧面的时间也要长点！

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2、案子上刷上少量的植物油！把面擀开！擀的薄一点儿

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3、菠菜焯水！挤干水份！

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4、水开下面！看面的弹性多好？不断唉！不要拉的太薄，稍微厚实点口感好！

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5、煮好的面捞出过凉水！控干水分！装盆！

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6、放上菠菜，辣椒面，蒜末，生抽，老抽，醋，鸡精，和5克盐，淋入滚油

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