怎样做溜肉段好吃呢

1、里脊肉切大块，放盐、料酒、淀粉、水、油拌匀

2、油热下锅炸，炸至断生捞出，热油再次复炸，青红椒放进去炸一会捞出

3、起锅烧油，下从葱姜蒜，放蚝油，生抽、水、盐、鸡精、胡椒粉，炒匀，水淀粉勾芡，倒入食材，拌匀即可