腊肉炒西芹的做法

1、把西芹洗净切段，大蒜和辣椒切块，腊肉先用火把皮烧一下，这样皮吃起来更香，烧过的皮用刀刮干净，洗净的腊肉用水煮10分钟

2、煮熟的腊肉切片

3、锅中倒入少许油烧热，放入大蒜爆香。

4、大蒜爆香后，把腊肉放入翻炒，出油后放入西芹

5、将西芹、辣椒放入锅里与腊肉一起翻炒，炒熟后捞出。