豆豉蒸鲽鱼怎么做

1、鲽鱼洗净切大段，加入盐、胡椒粉、姜片和葱抓匀腌制10分钟左右。

2、取一个深盘，底部放上姜和葱白段。

3、将腌制好的鱼段摆上去。

4、上面撒些许剁碎的豆豉和葱段。

5、放入烧开的蒸锅，蒸7分钟左右，然后关火虚蒸3分钟取出。

6、取出后将葱段去掉，（蒸的汁如果太多可以倒掉一点）重新撒上葱白丝和红椒颗粒点缀，并且浇上热油即可。