三鲜饺子怎么做

1、将胡萝卜和香菇洗净，剁碎，将猪肉剁成肉馅，起锅烧油，打入鸡蛋，炒熟后用锅铲碾碎。

2、准备一个空碗，倒入肉馅，胡萝卜碎，香菇碎，鸡蛋碎，葱花和虾仁，加入酱油，油，鸡精，盐，搅拌均匀。

3、准备一个空碗，倒人大量面粉，边加水边搅拌，揉成面团，搓成长条，切成小块用手压平，用擀面杖擀成圆饼状。

4、拿饺子皮舀上肉馅包好饺子，锅中烧开水，将饺子放入锅中，煮至饺子浮起即可。