鸭胗怎么做好吃，不妨就来试试青椒炒鸭胗

1、先将鸭胗洗净，切成小块，鸭胗要先从中间切开分成两块，然后再在上面划痕，再切开成小块。然后往碗里加1小勺盐1勺料酒1勺淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟

2、将青椒切小块，小米辣切小蒜切末葱切段姜切片

3、准备一份料汁，碗里加一小勺盐一小勺糖一小勺白胡椒粉还有一勺蚝油一勺生抽一勺老抽2勺料酒一勺干淀粉，搅拌均匀备用

4、起锅热油，鸭胗先下锅翻炒变色

5、然后葱姜蒜小米辣下锅翻炒出香味，最后加入青椒翻炒至断生，加入料汁翻炒上色就可以出锅了