【丝瓜浸丸子】制作方法

主料:丝瓜1根  猪肉200克

辅料:老母鸡汤口味浓汤宝1块家乐  姜末适量

丝瓜浸丸子的做法步骤

1. 丝瓜去皮切成滚刀片。

2. 猪肉剁成肉末，加姜末、料酒、淀粉、少量盐搅拌上劲成肉馅；将肉馅搓成适合大小的肉丸。

3. 锅中加3大碗水，加入一块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮沸，然后加入肉丸，继续大火。肉丸煮到体积膨胀变色的时候，下入丝瓜。

4. 丝瓜变透明的时候，加盐调味，出锅即可。

小贴士

1、肉丸也可以改换成鸡肉丸、虾肉丸等，制作过程都一样。

2、丝瓜不益久煮，即时食用，口感和色相更好哟。