如何烹饪大蒜烧猪肚

1、将猪肚冷水下锅，加入料酒生姜老抽，去掉浮沫，转小火煮58分钟。

2、锅中烧油，将蒜瓣放进去炒至变色，将煮好的猪肚切成细条，倒入锅中，翻炒均匀。

3、锅中加入蚝油酱油老抽，再倒入食盐和白糖，把青红椒倒进去炒十秒，倒入白醋，淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。