内酯豆腐——鸿运豆腐的做法

1、泡椒再剁细一点，然后将肉切丁（大家也可以切末），内酯豆腐如图切开。

2、内酯豆腐放入锅中蒸熟。

3、首先，锅中放油，油热后放入肉翻炒至变色。

4、肉炒好后，放入剁椒翻炒出红油。

5、锅中加水，然后放入盐、酱油、胡椒粉调味。

6、汤调好味后，用水淀粉勾芡即可。

7、将内酯豆腐盘子中的水倒掉，最后将做好的汤汁浇到豆腐上即可。