东北肉段的家常做法

1、把里脊肉清洗干净切成丁

2、在肉丁中加入适量的淀粉抓匀，然后用油封一下

3、把胡萝卜 ，青椒 ，洋葱切成块备用 

4、在碗中加入盐，十三香，鸡精，酱油，白糖，料酒，淀粉和成汁备用

5、锅中倒入适量的油加热

6、油温八成热的时候 均匀的下入肉段，炸至金黄色捞出

7、锅中留少许底油，倒入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒

8、倒入料汁，炒至汤汁变的粘稠

9、倒入炸好的肉段炒匀

10、炒好后就可以出锅装盘了。

无论是就着主食吃，还是当作一道下酒菜都是不错的菜品。