教你怎么做包菜肉卷

1、包菜叶、里脊肉、马蹄、胡萝卜、鸡蛋、生抽、玉米淀粉、盐、清水。

3、胡萝卜洗净去皮切小丁。除了胡萝卜，你也可以选择玉米、莲藕等蔬菜来拌馅。

5、加入胡萝卜、丁马蹄丁、蛋清、盐。

7、洗好的包菜叶焯水一分钟，让茎叶纤维软化，方便卷起包裹。

9、取一小份肉馅，放在包菜叶一端，双手握住菜叶两端，像卷铺盖一样轻轻卷起。

11、调一小碗水淀粉，加入生抽，搅匀。

13、收工完成装盘。